La macelleria Pitta vi presenta l'ampia scelta dei preparati presenti al banco o ottenibili mediante prenotazione, dandovi la possibilità di arricchire la vostra tavola di piatti originali e  di nuovi sapori genuini. Ogni nostro prodotto deriva da carni selezionate e provenienti dal nostro allevamento, sito in c/da Tremurli e ogni singolo animale viene nutrito e allevato in regime biologico. Di seguito sono riportate le innumerevoli specialità a base di Suino D.O.C. e le relative ricette. Per eventuali richieste, curiosità o prenotazioni è sufficiente fare un clic qui.

Polpettone di maiale e vitello ai funghi

 

:: Ingredienti:

maiale, vitello, funghi, cipolletta, uova,

fondina e prezzemolo.

Salsiccia capricciosa

 

:: Ingredienti:

puro suino paesano, cipollette, pomidoro, prezzemolo, caciocavallo, vino bianco, peperoncino, sale e pepe.

Salame casereccio  

 

:: Ingredienti:

salame casereccio al naturale, sale e pepe.

Spiedini di maiale  e pollo

:: Ingredienti:

maiale, pollo, peperoni e cipolla.

Pancetta di maiale paesano       

:: Ingredienti:

suino, sale, pepe, aglio e rosmarino.

Gelatina di maiale     

 

:: Ingredienti:

suino magro 60%, cotica 40%, sale, pepe e aceto bianco.

 

Salsiccia semplice

 

:: Ingredienti:

puro suino paesano, sale, pepe, con o senza finocchio.

 

Porchetta di maiale paesano  

 

:: Ingredienti:

suino, sale, pepe, aglio e rosmarino.

Cotta nel forno a legna.

 

Salsiccia a punta di coltello

 

:: Ingredienti:

puro suino paesano, sale e pepe.

 

Polpettone di maiale e pollo ai funghi

 

:: Ingredienti:

maiale, pollo, funghi, cipolletta, uova,

fondina e prezzemolo.